Качественная икра ожидает значительного подорожания
Рост цен на красную икру достигнет 30% к Новому году.
В ближайшее время ожидается рост цен на красную икру, что связано с избытком продукта на российском рынке и увеличением из-за этого затрат на логистику и производственные расходы. Об этом сообщил директор центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович.
Он отметил, что икра, производимая из лосося в Подмосковье, демонстрирует стабильный рост в рамках годового тренда, соответствующего уровню инфляции. В то же время дальневосточная икра премиум и люкс-класса, пользующаяся спросом у состоятельных покупателей, значительно подорожает. По его прогнозам, к Новому году качественная икра может подорожать на 20–30 %, тогда как цена на продукт средней категории вырастет на 8–10 %, что соответствует инфляционным нормам.
Кроме того, ожидается повышение цен на шоколад из-за резкого роста цен на какао-бобы в Африке. В результате в ноябре и декабре премиальный шоколад может подорожать в 2-3 раза или на 30 %. Прогнозы для экономсегмента также неутешительные: в производстве сладостей могут начать использовать более дешевые ингредиенты, чтобы сохранить текущие цены, как сообщает эксперт.
Последние новости
ВСЕРОССИЙСКОЕ ГОЛОСОВАНИЕ по выбору общественных территорий, подлежащих благоустройству в рамках мероприятия федерального проекта «Формирование комфортной городской среды» 2025
С 21 апреля по 12 июня 2025 года пройдёт Всероссийское онлайн-голосование на единой федеральной платформе по выбору общественных территорий, подлежащих благоустройству в первоочередном порядке.
Меры пожарной безопасности при использовании печного отопления на 01.04.2025г.
Меры пожарной безопасности при использовании печного отопления. Рекомендации населению.
Законы, вступающие в силу в апреле
Начнет действовать новый закон, направленный против телефонных мошенников.
МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий
Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения